Knyten

 
Gjorde nyss avokadosmör för vi hade massa mogna avokado. Jag gör det i en av våra jättebra glasskålar med lock och när jag ska flytta om lite i kylen så det ska få plats tappar jag skålen och det blir avokado och glas på hela golvet. Okej om det händer någon gång ibland men inte lika ofta som när jag gör det...
 
 
 
 
Det kanske inte ser så kul ut och speciellt inte på de här bilderna. 
Men det är väldigt väldigt gott.
 
 
Jag tog frysta smördegsplattor lät de tina en stund och sedan kavlade ut de lite granna med florsocker. I mitten la jag det jag kände för att ha på.

Jag hade hallon, nutella och valnötter i en och jordnötssmör och banan i en annan (plus lite minimarshmallows..)
 
Men man kan ju ta nästan vad som helst som man känner för.
Om man gör väldigt små som jag gjorde kan det bli svårt att trycka ihop dem även fast man har väldigt lite fyllning. Men med lite tålamod går de att få ihop.
 
In i ugnen på 200/220 grader tills de blir lite gyllenbruna ungefärligen 15 min

Frysta vindruvor

 
Förut hade jag fått för mig att frysa vindruvor inte var gott men jag har inget minne av att jag ätit det innan.
Men jag började se lite överallt att många tipsade om det, bra att gå och småäta på lite.

Så jag köpte vindruvor och frös och det blev jäätte gott. Nu har jag börjat äta för mycket av det istället. Det är ju perfekt att alltid ha när man blir lite små sugen på något.

Söndag

 
En dag som denna då jag ska sitta och plugga mesta delen av dagen. Så istället för att små äta choklad skär jag lite frukt och gör en smoothie. Okej lite choklad äter jag kanske också men inte lika mycket...
 
Smoothien är gjord av hallon, blärbär, banan och yoghurt. 

Rabarber

 
Några dagar har jag varit borta men nu är jag tillbaka igen. Skulle ominstallera min dator så jag flyttade över bilderna från datorn till en hårddisk sen blev det bara aldrig av att jag la tillbaka dem igen. 
 
Det ser ju jätte tråkigt ut på bilden och helt färglöst men det blir såklart väldigt mycket finare med röd rabarber och lite tjockare yoghurt så de blir mer lager. Plus att bilderna togs sent på kvällen men gott blev det i alla fall
 

När jag gjorde rabarberflarnen blev det lite rabarber kvar så jag hackade upp dem och la i en kastrull med lite socker och vatten (100 g socker per halv kilo rabarber). Låt de koka upp och låt sedan små puttra i cirka 10 min, tills rabarberna faller isär lätt.
Sedan blandade jag i lite honung och vanilj i mild yoghurt.
Till det tinade jag en platta smördeg, kavla ut lite grann i florsocker och sedan stekte gyllebrunt i en stekpanna.


Rabarberflarn

Att försöka ta kort klockan 9 på kvällen när det är mörkt ute och man har knappt några lampor är lite svårt. Speciellt när jag fortfarande försöker förstå mig på hur man tar bra bilder. 

Men min syster tar ju studenten snart och då kommer det lite folk hit som ska äta och jag och mamma står för maten. Det ska bli jätte kul och vi vet redan vad vi ska göra för något.
Jag hade tänkt göra såna här rabarberflarn så då test gjorde jag dom nu. Tyckte de blev lite tråkiga och hade inte så mycket smak. Så till studenten ska jag ha mera rabarber en bättre smördeg (köpte färdiga) och också ha några med jordgubbar.Dessutom blir det hemmgjord glass istället för köpt. 
 
 
Skala och skär rabarber och blanda med någon matsked socker.
Nagga smördegsplattor (jag tog två stycken på varandra för de va så tunna) och pensla med ägg som är utblandat med lite vatten. 
Häll av vattnet som kommit ur rabarbern och lägg på smördegsplattorna. Strö över socker och grädda i ugnen cirka 20 min på 200 grader.
 

Sylt

 
För ett tag sen bestämde jag mig för att vi helt ska sluta köpa sylt. Det är ju så himla lätt att göra själv och de man köper brukar ju vara fyllda med onyttiga och onödiga saker. 
Så vi gjorde pannkakor och jag testade göra blåbärssylt. Jag hade helt fel uppfattning om hur mycket som behövdes och den lilla sylt jag gjorde gick åt på direkten. Efter det gjorde jag hallonsylt och nästa gång hade jag tänkt drottningsylt. Det blir jätte gott och finns så mycket olika sorter man kan göra.
 
Det enda som behövs är bär (jag kör på frysta) och syltsocker. Det låter man småkoka några minuter och sen häller man upp det i en glasburk. 

Nyare inlägg