Vegetariska biffar är så lätt att göra. Bara röra ihop en blandning av gott och stek. Bra att alltid ha i är ägg, fetaost  och lite mjöl (mandelmjöl tex) så de håller ihop bra men det är inget måste. Annars kan man ha vilka goda kryddor som helst, nu på sommaren finns ju massa goda färska örter. Kikärtor, blomkål, quinoa, rödbetor, zucchini, bönor, spenat, lök ja mycket är gott att ha i. Här åt jag enkla biffar med lite kikärtor, fetaost och mandelmjöl och innan stekning la jag dem i sesamfrön och det fastnade bra eftersom de va rätt kladdiga.