2 dl vetemjöl

en nypa salt

½ tsk bakpulver

½ tsk vaniljsocker

Citronskal från en citron

50 g smör

2 dl mjölk

½ dl kallt vatten

1 ägg

 

Smält smöret. Rör ihop mjöl, salt, bakpulver, vaniljsocker och skalet i en skål. Rör ner lite mjölk i taget i mjölblandningen och tillsätt rör sist ner smör, vatten och ägget. 

 

God morgon! Äter yoghurt med massa frukt, bär och müsli och glutenfritt bröd. Försöker att få till att skumma mjölken hemma men lyckas inte riktigt. Det blir inte samma konsistens men det va absolut meningen att det skulle vara två bollar som mönster;)

Efter skolan ska jag självklart göra våfflor, tror det blir gamla hederliga med sylt och glass men det är gott de med!

Tog tåget imorse till landet och spenderade dagen med pappa. Fikade och åt god mat på en restaurang i Laholm. Nu sitter jag mätt och väskan fylld med choklad och väntar på tåget tillbaka hem. 

Finns det något bättre ställe än da matteo? Tror alltid svaret på den frågan kommer vara nej. Det var verkligen kärlek i första ögonkastet när jag flyttade hit till Göteborg i somras. 

Så när jag fick en baristakurs i födelsedagpresent var det ju självklart att jag skulle ta den där.

Fick med mig ett paket kaffebönor också. Inte testat det än ska bara ta slut på det vi har nu och det tar ju inte så lång tid. 

Tog en sväng på stan med mamma eftersom jag va ledig idag och vädret är helt underbart. Hittade ett nytt litet mysigt fik som heter Kale'l. Så härlig stämmning och inredning med gott kaffe och fika. Älskar hitta såna ställen.

Två ställen jag tycker ni ska gå till! De ligger nära domkyrkan på Kyrkogatan 13 i Göteborg.

Syster klippte mitt hår för ett tag sen men bara slarvigt så tänkte att det var väl dags att klippa mig hos frisör. Inte gjort det på säkert över 2 år. Men jag blev nöjd det är lite kortare och så härligt för det inte slitet. 

Solen skiner och det har den gjort enda sen jag vaknade. Tog en långpromenad med Lillen som inte är så liten längre och sedan kunde jag ju inte sätta mig inne och kolla på tv så gjorde mig en kopp kaffe och satt ute på altanen.

Men insåg att jag lyckats spränga högtalarna.. Så jobbigt för jag antar att det är bara att kasta dom då. 

Funderar på vad jag mer kan gör för något idag för att njuta av vädret. Detta skulle ju bara en perfekt dag för årets första grillning.. Ska höra med mamma när hon kommer hem och hon också tycker det, hej ha det bra puss

Praktiken på dorsia är slut nu. Haft det så bra och lite sorligt att sluta men ska bli skönt att få sova lite mer och komma in i vanliga rutiner. Ull var här igår vi gjorde mat (köttfärssås haha va så trött orkade inte) åt choklad och glass. Såg på filmen whats your number så bra se den! Somnade tidigt och vaknade till en blå himmel och sol, underbart!

Till frukost blev det pannkakor och ugnsbakade päron. Skriver lite snabbt hur vi gjorde.

Tog en fika med mamma tidigare idag, mysigt. Önskade mig och fick boken på bilden den är fylld med massa bröd och annat glutenfritt. Nej jag har inte gått och blivit glutenintolerant men man hör ju om folk som mår bättre av att skippa vete.. Inte för jag äter mycket bröd nu. Men jag tycker det är mycket roligare att ha böcker som är lite speciella och inte bara massvis av såna vanliga med allt i. Mamma har ju en liten samling kokböcker, kul att jag också har en hel del som är mina nu!

 

Så hann inte göra klart desserten innan det blev mörkt igår så fotade i mörkret därför bilden ser ut som den gör. Skulle gjort en extra som jag kunde fotat idag... Men gott blev det i alla fall och det var väldigt uppskattat hos dom andra. Typ första desserten jag gjort, i alla fall på detta vis men det är ju inte mina recept. Lite omgjort är det men grunden är Daniel Roos bröllopsdessert till Victoria och Daniel. På tallriken är det jordgubbsmousse med rababerkräm i och madelenbotten, chokladkräm, vaniljglass med vitchoklad och minimaränger med citronskal. 

Ska strax åka en sväng till Ikea och få lite köksinspiration för vi ska snart börja göra om köket, ska bli så kul speciellt att få ny ugn och en köksö. 

Glömde helt bort bloggen men det har inte hänt så mycket. Efter praktiken åker jag hem och äter och sen lägger jag mig väldigt tidigt. Det går bra har kul och lär mig massa. Igår var jag ledig och va istället och provjobbade för sommarjobb, bara hålla tummarna att jag får det!

Praktik i helgen också ska vara med på Dorsias afternoon tea men börjar 8 så får lite sovmorgon iaf.

Nu sitter jag och äter semla som jag gjort och läser igenom hemköps hemlagat tidning. Älskar dom affärtidingarna man får hem ibland.

Lycka när solen skiner och jag har varit ute hela dagen och ska strax ut igen och ta en promenad med hunden. Nu känns det verkligen vår men tyvärr så kommer det väl några fler dagar med snö och kyla innan våren är här.

Sa för någon dag sen att jag skulle in och fika på ett ställe som jag missat men inte haft tid för det så gjorde det idag med mamma.

Cafe kanold heter det och ligger på grönsakstorget. Jättefint med stora fönster, högt i tak, lite lyxig inredning och gott kaffe och fika. Blev direkt ett av mina favorit ställen här i Göteborg.

Hade en härlig morgon med Ull, lång frukost med härlig musik och prat. Tog en promenad till Amar och fick se solen en liten stund. Saknaden till sommaren nu är stor, längtar verkligen så. Varje sekund solen är framme (inte ofta nu) vill man bara stänga ögonen och njuta.

Tar en lite spontan sväng till Bella men sover hemma. Praktik snart och då ska man upp 4 så nog läge för att vänja sig vid att gå upp lite tidigare. Men känner att man måste passa på nu när det är lov för sen kommer jag va helt slut och inte orka göra något. 

Igår va vi hos ull och hade en mysig kväll/natt. Min alla hjärtansdag dejt blev mys valpen och ull som är här. Vi åt pannkakor innan med nutella osv och såg frost. Hade höga förväntningar för filmen men jo den va väldigt bra! 

Imorgon ska jag nog in till stan och fika lite (suprise, gör jag något annat ens?!). Men hittade ett nytt jättefint ställe jag inte sett innan så dit måste jag ju.

Det här är en väldigt bra sak att lätt kunde göra på några minuter om man har ska ha oväntade gäster. Har inget direkt recept tar mest bara så det blir lagom men här är ett ungefär 

80 g smör

1 dl honung

3 dl blandnötter

Smält smör på hög värme, tillsätt sedan honung och rör om. Blanda i nötterna och låt det stå och puttra en stund utan att det blir bränt. Häll upp på bakplåtspapper och låt stelna. Om du har mer bråttom går det bra att lägga in i frysen en stund.

Hur hård du vill ha den beros ju på hur länge du har den på spisen. 

När det stelnar är det bara att knäcka i bitar och äta. Kan väl inte säga att det är så nyttigt men det är inget socker och vi vet ju att nötter är nyttigt!